Schlenkerla Rauchbier - Märzen

Especificações
Estilo: Rauchbier Märzen (alemão lager)
Embalagem: Garrafa de 500 cl
Álcool: 5,1%

A Schlenkerla Rauchbier - Märzen na minha opinião

Definitivamente longe da imagem de cerveja alemã, que geralmente nos imaginamos.

É uma cerveja escura, bronze, opaca, com uma boa formação de espuma moderadamente persistente.

Tem um aroma complexo, mas relativamente simples de descrever: carne de porco defumada.

O sabor é puro bacon defumado. Na boca è muito doce e refrescante, mas ao mesmo tempo salgada. É uma cerveja com corpo, com uma boa textura seca e um poco carbonata. Sabor amargo no final. Sabor doce è muito persistente na boca, bacon moderadamente persistente, amargo pouco persistente.

Copo sugerido: Waizen Glass

Temperatura de serviço: 8 ° C, se menhor o sabor de bacon va diminuir.

Harmoniza com carne de porcos intensas, feijão, queijo tipo provolone.

7 1/2 de classificação.
Beber uma cerveja e saborear um porco. Um sonho tornado realidade ....

Batemans Mocha Beer

Especificações
Estilo: Strong Ale Inglese
Pacote: Garrafa de 50 cl

Alcool: 6,0%

O Batemans Mocha na minha cerveja

É uma cerveja escura, um marrom achocolatado, com baixa formação de espuma, não muito persistente.

Ela tem um forte aroma de cafe e chocolate, com chocolate dominante. Sen preparada com a adição de café Arábica e chocolate belga, não é não uma surpresa.

O primeiro sabor na boca é o chocolate, tão intenso que esta cerveja não pode ser considerada uma classica stout.Ao segundo impacto, depois de alguns goles, na boca você tem o mesmo sabor cremoso que você sente depois de deixar derreter um quadrado de chocolate. O Beer Mocha tem um ligeiro sabor de toffee no paladar, que pode alcançar o nariz quando você exala forte depois de ter ingerido um gole. O sabor é doce e redondo, moderadamente persistente.

O fabricante recomenda de beber em um copo de vinho (Boch) à temperatura ambiente. Eu acho que é melhor se ligeiramente refrescado.

Harmoniza com sorvete o panna cotta com morango, frutas vermelhas.

Tenha cuidado porque nem sempre está disponível, ela entra no mercado em novembro por um período de aproximadamente seis meses, e não cada ano. A última a data de hoje é de novembro de 2012.
 

8- de classificação.

Muito boa e aromática, o meno é porque você sente que o chocolate é adicionado.

Brooklyn lager

Especificações

Estilo: Americana Âmbar Lager (Vienna Lager)

Pacote: Garrafa 35,5 cl

Álcool: 5,2%

IBU: 33

A Brooklyn Lager, na minha opinião

Visualmente parece uma cerveja amarela dourada com tendência ao âmbar, suficientemente transparente, com uma média de espuma pouco persistente.

O aroma não é muito intenso, mas interessante se considerarmos que estamos falando de um tipo de cerveja fraca por definição. Sobreposição cheiro de cevada e levedura, com toques de floral, cítrico e um pouco de torrado.

Na boca tem um sabor doce, com pouco de corpo e pouco persistente. Os notas florais no aroma são refletidos um pouco no sabor.

O copo proposto para essa cerveja é o shaker.

Harmoniza com coisas fritas, hambúrgueres, bifes grelhados, comida ao estilo americano.

É uma boa cerveja, mesmo para mim que geralmente não gosto muito de Lager.

7.5/10 de classificação.