Founders Breakfast Stout

Especificações 
Estilo: Russian Imperial Stout
Embalagem: Garrafa de 355cl
Álcool: 8,3%
IBU: 80

Founders Breakfast Stout na minha opinião
 É excelente desde a apresentação no copo.
Preta como toda as stouts, tem uma boa formação de espuma cor de canela com boa persistência.

Tem um aroma do chocolate amargo, café expresso ("nero"), muito intenso e agradável.

O sabor é cremoso, completo, redondo. A sensação na boca reflecte perfeitamente os aromas, mas com um corpo quase inesperado. Pode lembrar um excelente cappuccino. O chocolate e café são em perfeita harmonia, mas distingue-se muito bem: o chocolate se sente no primeiro gole, o café no final.

Boa persistência de sabor na boca.

É uma cerveja sazonal, disponível entre outubro e dezembro.

Copo sugerido: Snifter
Temperatura de serviço: não declarada, mas penso 14-15 grados

Perfeita com um bolo de chocolate,

8 1/2 de classificação.
Estas cervejas dos Estados Unidos são uma surpresa....

Schlenkerla Rauchbier - Märzen

Especificações
Estilo: Rauchbier Märzen (alemão lager)
Embalagem: Garrafa de 500 cl
Álcool: 5,1%

A Schlenkerla Rauchbier - Märzen na minha opinião

Definitivamente longe da imagem de cerveja alemã, que geralmente nos imaginamos.

É uma cerveja escura, bronze, opaca, com uma boa formação de espuma moderadamente persistente.

Tem um aroma complexo, mas relativamente simples de descrever: carne de porco defumada.

O sabor é puro bacon defumado. Na boca è muito doce e refrescante, mas ao mesmo tempo salgada. É uma cerveja com corpo, com uma boa textura seca e um poco carbonata. Sabor amargo no final. Sabor doce è muito persistente na boca, bacon moderadamente persistente, amargo pouco persistente.

Copo sugerido: Waizen Glass

Temperatura de serviço: 8 ° C, se menhor o sabor de bacon va diminuir.

Harmoniza com carne de porcos intensas, feijão, queijo tipo provolone.

7 1/2 de classificação.
Beber uma cerveja e saborear um porco. Um sonho tornado realidade ....

Batemans Mocha Beer

Especificações
Estilo: Strong Ale Inglese
Pacote: Garrafa de 50 cl

Alcool: 6,0%

O Batemans Mocha na minha cerveja

É uma cerveja escura, um marrom achocolatado, com baixa formação de espuma, não muito persistente.

Ela tem um forte aroma de cafe e chocolate, com chocolate dominante. Sen preparada com a adição de café Arábica e chocolate belga, não é não uma surpresa.

O primeiro sabor na boca é o chocolate, tão intenso que esta cerveja não pode ser considerada uma classica stout.Ao segundo impacto, depois de alguns goles, na boca você tem o mesmo sabor cremoso que você sente depois de deixar derreter um quadrado de chocolate. O Beer Mocha tem um ligeiro sabor de toffee no paladar, que pode alcançar o nariz quando você exala forte depois de ter ingerido um gole. O sabor é doce e redondo, moderadamente persistente.

O fabricante recomenda de beber em um copo de vinho (Boch) à temperatura ambiente. Eu acho que é melhor se ligeiramente refrescado.

Harmoniza com sorvete o panna cotta com morango, frutas vermelhas.

Tenha cuidado porque nem sempre está disponível, ela entra no mercado em novembro por um período de aproximadamente seis meses, e não cada ano. A última a data de hoje é de novembro de 2012.
 

8- de classificação.

Muito boa e aromática, o meno é porque você sente que o chocolate é adicionado.

Brooklyn lager

Especificações

Estilo: Americana Âmbar Lager (Vienna Lager)

Pacote: Garrafa 35,5 cl

Álcool: 5,2%

IBU: 33

A Brooklyn Lager, na minha opinião

Visualmente parece uma cerveja amarela dourada com tendência ao âmbar, suficientemente transparente, com uma média de espuma pouco persistente.

O aroma não é muito intenso, mas interessante se considerarmos que estamos falando de um tipo de cerveja fraca por definição. Sobreposição cheiro de cevada e levedura, com toques de floral, cítrico e um pouco de torrado.

Na boca tem um sabor doce, com pouco de corpo e pouco persistente. Os notas florais no aroma são refletidos um pouco no sabor.

O copo proposto para essa cerveja é o shaker.

Harmoniza com coisas fritas, hambúrgueres, bifes grelhados, comida ao estilo americano.

É uma boa cerveja, mesmo para mim que geralmente não gosto muito de Lager.

7.5/10 de classificação.